大廚這么做鐵板燒第一次見，奶茶小王子周杰倫吃了都忍不住……

入夜了的南山路，用銀白色的燈光勾勒出了梧桐樹的朦朧輪廓，在這個(gè)略有絲絲寒意的秋冬之際，以這微微的光芒向周圍散開了枝丫，散落了光芒，揮灑在空中的星星點(diǎn)點(diǎn)之光，璀璨絢麗，如畫一般在黑夜里暈染開來(lái)，別有一番浪漫情懷。 南山路是西子湖畔的一道亮麗的“黃金湖岸風(fēng)景線”。她的美讓人沉醉，引來(lái)了不少尋夢(mèng)的人。人們可以在這里品茶、飲酒、泡吧、賞畫、觀景……自由地穿梭于想要的休閑方式中。

而就在南山路204號(hào)，中國(guó)美院附近，有一座民國(guó)時(shí)期的老別墅。別墅坐北朝南，灰墻青磚，木格門窗，體現(xiàn)了前朝官宦人家的大氣風(fēng)范。

如今，這里變身為兩岸咖啡高端品牌“兩岸花園鐵板燒餐廳”，專營(yíng)兩岸鐵板燒，因?yàn)橛写髱煬F(xiàn)藝烹調(diào)美食，格調(diào)不凡，雖未高調(diào)宣傳，卻已成為明星和主持大腕們到杭州最愛光臨的餐廳。周杰倫、金喜善、Rain、BY2、陶晶瑩、陶喆、張震、劉冠霖、溜溜球……都是這里的回頭客。

 這是一座很有故事的老別墅。自上世紀(jì)30年代起，她即浸潤(rùn)在西湖山水中，自有非同一般的靈氣，方圓百米之內(nèi)，錢王祠、西湖十景之柳浪聞鶯、西湖博物館相伴，涌金門、吳山廣場(chǎng)等經(jīng)典景點(diǎn)更是咫尺相臨。

 別墅建筑面積不過(guò)400多平方米，國(guó)內(nèi)著名畫家劉葦、倪貽德夫婦、李震堅(jiān)、王德威曾先后在此居住。1959年，陸抑非和太太孫淑淵應(yīng)一弄之隔的潘天壽院長(zhǎng)之邀，從上海來(lái)到浙江美術(shù)學(xué)院任教，二樓的一間宿舍分配給他，直到1983年5月搬遷新居，他在這里住了整整24年。

當(dāng)時(shí)，浙江曲藝團(tuán)演員周劍英與他相交甚好，還有他的學(xué)生何水法也常來(lái)家里做客。陸抑非對(duì)小屋很有感情，給它取了個(gè)雅號(hào)叫“聞鶯樓” 推窗見柳，抬頭見鶯，并將自己的畫室取名為“崇蘭草堂”。陸抑非在南山別墅居住的24年，正值大師藝術(shù)人生的黃金時(shí)期，創(chuàng)作成果最多，作品也最為優(yōu)秀。

上世紀(jì)的50年代，浙江美術(shù)學(xué)院搬遷至風(fēng)光旖旎的南山路，而這幢房子被租用為教授的宿舍，性質(zhì)是國(guó)有私產(chǎn)。除了著名教授油畫家王德威、著名畫家李震堅(jiān)、陸抑非等曾在其中居住，小樓還住過(guò)浙江美術(shù)學(xué)院的其他一些教授。

2001年，政府進(jìn)行公開拍賣，兩岸咖啡楊進(jìn)發(fā)董事長(zhǎng)、金梅央總經(jīng)理以3000多萬(wàn)元的天價(jià)買下了南山路204號(hào)的南山別墅。

 拂去前塵往事，如今老房子已再次容光煥發(fā)。兩岸花園鐵板燒餐廳開幕綻放，延續(xù)老房子的傳奇。開業(yè)第一周，歌壇巨星周杰倫就慕名到店用餐，并大贊：“很好吃，以后一定會(huì)再來(lái)!”

南山路204-1

走進(jìn)大廳，就會(huì)看見一位頭戴白色高帽的廚師正不停揮動(dòng)手中的鍋鏟刀叉，如一場(chǎng)讓人眼花繚亂的表演，冰冷堅(jiān)硬的鏟子在他手中都瞬間變成一只只乖順的小貓，似聽話般地隨心所欲應(yīng)用自如。 時(shí)而像是在舞劍，時(shí)而又是在作畫，又似一個(gè)個(gè)多樣的鋼琴音符構(gòu)成的一首跌宕起伏的曲調(diào)，看之精彩，聽之入迷，食之入味。

一陣陣香味隨著鍋鏟的翻轉(zhuǎn)，緩緩襲來(lái)，油脂在鐵板上像是一個(gè)個(gè)跳躍的音符，將這一道道的菜肴推上了極致，叫人欲罷不能。

這一道鐵板燒下來(lái)無(wú)異于看了一場(chǎng)美食秀，食材在高溫的烹飪之下，保留了原有的鮮香與營(yíng)養(yǎng)。牛排采用上好和牛，肉質(zhì)嫩滑，口口滿足。

牛排在鐵板上呲呲作響，油脂漸漸滲了出來(lái)，表面焦香，內(nèi)肉彈嫩，再撒上一點(diǎn)點(diǎn)鹽，提煉出牛排本身的鮮美滋味，口感鮮嫩又不乏嚼勁。

經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單煎烤后的牛排，咬上一口，豐富的汁水都濃縮在了肌理之中。

龍蝦完美搭配輔料風(fēng)味，又不流失其本身的天然滋味。鐵板龍蝦肉非常彈牙，帶有一絲絲甘甜，流連于舌尖的美味，更是妙不可言。

在這里，法餐和鐵板燒相融合。從生到熟、從食材到擺盤，絕不僅僅是味覺上的單一享受，每個(gè)細(xì)節(jié)都驚艷視覺、刺激味蕾。

 食物在鐵板上煎烤飄出了縷縷香氣，剛到碗里的肉早已入了嘴里，等到大廚將下一塊肉夾到碗中時(shí)，盤子里早已空空如也。

南山路204-1

被民國(guó)初期的西式裝潢所吸引，徜徉在這座中西合璧的百年老建筑之間，仿佛又回到那個(gè)新舊交替、綺夢(mèng)幽幽的歲月。

沉浸在這法式浪漫的氛圍之中，被大廚精湛的廚藝震撼，被美食所征服。能與大廚面與面，見證一場(chǎng)火焰與美食的共舞，活龍蝦和牛肉現(xiàn)場(chǎng)的烹飪，每一個(gè)小動(dòng)作、都難逃您的法眼、眼見為凈、吃的放心。

每一道菜，每一個(gè)程序您都可以清楚地看到，高端鐵板燒，選用高端食材。一流廚師烹飪。一陣燒烤，其動(dòng)作之麻利，程序之熟練， 實(shí)在讓人咋舌啊！

南山路204-1

在這樣有藝術(shù)氣息又富有情懷，仿佛置身于五星級(jí)大酒店的環(huán)境之中，無(wú)論是與客戶進(jìn)行商談，還是與友人相聚，亦或是戀人約會(huì)，相信都會(huì)有一番高級(jí)感。

透過(guò)這高檔的食材，精湛的廚藝，優(yōu)雅的環(huán)境，透露出來(lái)的是您的用心。選擇兩岸花園鐵板燒，讓我們?yōu)槟峁┳钫嬲\(chéng)的服務(wù)，讓我們共同與您見證事業(yè)、愛情、友情的大豐收。

兩岸花園鐵板燒，歡迎您！  兩岸花園鐵板燒  地址： 南山路204-1  電話：0571-87067227    犇丼鐵板燒  地址：杭州市上城區(qū)慶春路65號(hào)(近建國(guó)中路)  電話：(0571)86479829兩岸咖啡，海峽兩岸中西文化交流與碰撞的結(jié)晶。成功溝通始于兩岸【上觀全媒體策劃中心】